O dia 23 de Abril, dia de São Jorge, é também o dia escolhido pela Confraria do Queijo de São Jorge para a entronização de novos Confrades.

Em entrevista à Rádio Lumena, António Azevedo, da Confraria do Queijo de São Jorge, falou sobre o papel essencial da Confraria que passa pela certificação do queijo, explicando então o processo.

António Azevedo revelou que a escolha dos confrades a entronizar está relacionada com o trabalho desenvolvido em prol deste produto emblemático que é o Queijo de São Jorge.

Este ano foram entronizados como Confrades Honorários a Diretora Regional do Desenvolvimento Rural, Fátima Amorim, Michele Buster, empresária que veio dos Estados Unidos e Amaro Oliveira. Como Confrade Efetivo, Marco Ramos e como Confrades Noviços, José Francisco Rebelo e Jorge Manuel Fagundes.