Ingredientes: 1 peça de alcatra (1,4 kg) 2 dentes de alho 2 cebolas picadas 1 xícara (chá) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sal, pimenta-do-reino moída a gosto 1/2 garrafa de vinho ...

Ingredientes: 750 g de bacalhau demolhado 3 carcaças secas 3 cenouras 2 cebolas 3 dentes de alho 2 dl de azeite Leite morno q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Para o creme: 1 l de leite quent...