Quem também esteve presente na cerimónia comemorativa das Bodas de Diamante da Finisterra foi João Sequeira, o presidente da Associação de Agricultores da Ilha de São Jorge, que mostrou orgulho nesta data celebrada pela Cooperativa de Lacticínios do Topo.
Do programa das celebrações dos 75 anos da Finisterra constou ainda uma intervenção pelo Professor José de Matos, um apaixonado e estudioso do leite e queijo produzido em São Jorge. Na sua intervenção o antigo professor da Universidade dos Açores evidenciou a importância dos pastos para a qualidade do leite e consequentemente do queijo de São Jorge, considerando mesmo que este é um produto ímpar.
Liliana Andrade/RL Açores
Fotografia: ©Mark Marques|Info-Fajãs