Batata recheada com carne moída

Posted on : 2023-10-23 By
Batata recheada com carne moída
Culinária 

Aqui você fica a par das melhores receitas. 

 

Ingredientes:

  •  5 unidades de batatas

  •  Sal a gosto

  •  2 colheres de sopa de manteiga

  •  3 colheres de sopa de farinha de trigo

  •  600 mililitros de leite

  •  Noz-moscada a gosto

  •  Pimenta-do-reino a gosto

  •  25 gramas de queijo parmesão

  •  Azeite a gosto

  •  1 unidade de cebola

  •  2 unidades de dentes de alho

  •  500 gramas de carne moída

  •  Paprica defumada a gosto

  •  2 colheres de sopa de extrato de tomate

  •  Salsinha e cebolinha a gosto

  •  Requeijão a gosto

  •  Mozarela fatiada a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma panela com água quente, adicione as batatas, o sal e deixe cozinhar até ficar bem macia.

Passo 2: Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa por 2 minutos. Depois, adicione o leite aos poucos e continue mexendo. Por fim, acrescente o sal, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o queijo parmesão e agregue.

Passo 3: Em outra panela, adicione um pouco de azeite, a cebola picada e deixe dourar. Em seguida, acrescente o alho picado e deixe fritar. Depois, adicione a carne moída e deixe cozinhar até secar a água. Tempere com o sal, a paprica defumada, a pimenta-do-reino e misture. Por fim, acrescente o extrato de tomate, a salsinha e a cebolinha e misture novamente.

Passo 4: Agora, faça uma cavidade na batata, retirando o meio e coloque o excesso de batata na carne moída e agregue.

Passo 5: Transfira as batatas para uma travessa e tempere com a pimenta-do-reino e um pouco de sal.

Passo 6: Depois, acrescente o requeijão e a carne moída.

Passo 7: Agora, despeje o molho branco por cima e finalize com a mozarela fatiada.

Passo 8: Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.

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RL