Ingredientes:

500g de farinha de trigo

• 1 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/4 de xícara de óleo
• 15g de fermento biológico seco
• 1 tomate (fatiado)
• hambúrgueres
• queijo fatiado

Instruções:

1. Em um recipiente, combine o leite morno, açúcar, sal e fermento biológico seco. Misture bem e adicione todos os ingredientes, reservando uma parte da farinha para incorporar gradualmente enquanto você amassa a massa.
2. Amasse a massa por pelo menos 10 minutos, até que fique macia e lisa. Em seguida, cubra o recipiente com papel aderente e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, em um local quente (você pode usar o forno desligado ou um local ensolarado).
3. Enquanto a massa cresce, frite os hambúrgueres e reserve-os.
4. Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas bolas de 100g cada uma. Abra cada bola com um rolo de massa, coloque o recheio (hambúrguer, queijo e tomate), feche os pães e coloque-os em uma forma previamente enfarinhada.
5. Pincele a superfície dos pães com uma mistura de gema de ovo e um pouco de leite, e polvilhe com gergelim. Deixe a massa crescer novamente até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os pães até que estejam dourados e completamente assados.