Costelinha com molho barbecue

Ingredientes:

  • 1 kg Costelinha de porco

  • 1 cebola média

  • 2 folhas de louro

  • 1 xícara de molho barbecue

  • 1 xícara de ketchup

  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande coloque a costelinha inteira (ou no máximo cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água.

  • Quando ferver, baixe o fogo e deixe cozinhando por pelo menos 1 hora.

  • Depois desse tempo, tire a costelinha da água e coloque em uma forma.

  • Em uma tigela misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.

  • Espalhe essa mistura sobre toda a costelinha (em cima e em baixo) e deixe a costelinha na forma com a parte dos ossos para baixo (a parte com mais carne para cima).

  • Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

  • Sirva com puré.