
Ingredientes:
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1 kg Costelinha de porco
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1 cebola média
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2 folhas de louro
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1 xícara de molho barbecue
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1 xícara de ketchup
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2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
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Em uma panela grande coloque a costelinha inteira (ou no máximo cortada em dois pedaços), a cebola, as folhas de louro e cubra com água.
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Quando ferver, baixe o fogo e deixe cozinhando por pelo menos 1 hora.
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Depois desse tempo, tire a costelinha da água e coloque em uma forma.
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Em uma tigela misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.
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Espalhe essa mistura sobre toda a costelinha (em cima e em baixo) e deixe a costelinha na forma com a parte dos ossos para baixo (a parte com mais carne para cima).