Cheesecake de leite condensado 

 

Ingredientes:

400 g de natas

250 g de Filadélfia

200 g de bolachas tipo Maria

200 g de açúcar

100 g de manteiga

1 lata de leite condensado cozido

7 folhas de gelatina

Chocolate ralado q.b.

Preparação:

Triture as bolachas, juntamente com a manteiga derretida.
Deite numa forma de abrir 25 cm de diâmetro e pressione bem com uma colher, de modo a cobrir o fundo. Reserve no frio.
Bata as natas, adicionando, aos poucos, o açúcar.

Por fim, envolva a Filadélfia, até ficar homogéneo.
Depois de demolhadas em água fria, derreta 5 folhas de gelatina no micro-ondas, sem deixar ferver.
Incorpore-as na mistura anterior e bata novamente.

Deite o creme na forma, sobre a base de bolacha, alise-o e leve ao frigorífico, para solidificar.
Demolhe as restantes folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as de igual forma.
Envolva-as bem com o leite condensado cozido e espalhe sobre o creme já solidificado.

Leve novamente ao frigorífico, até ficar completamente firme, depois desenforme e sirva, polvilhado com chocolate ralado.

Bom Proveito!