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Ingredientes:

• • 1 kg de esparguete cozido al dente

• • 2 kg de camarão limpo e lavado com suco de um limão

• • 1 lata de milho

• • 1 lata de molho de tomate peneirado

• • 1 cebola ralada

• • 2 dentes de alho ralados

• • 3 colheres de sopa de azeite

• • 2 cubos de caldo de legumes

• • sal a gosto

• • salsinha para polvilhar

Modo de preparação:

Em uma panela coloque a cebola, alho e o azeite e refogue até dourar. Em seguida, adicione os camarões e frite até ficarem rosados.

Coloque então o molho de tomate, os cubos de caldo de legumes e mexa bem até dissolver. Se preferir, dissolva antes os cubos em um copo com água quente para facilitar. Acrescente o milho e deixe cozinhando até engrossar.

Após engrossar, adicione o esparguete e misture com cuidado. Você também pode servir o esparguete separadamente do molho, e cada pessoa adiciona a quantidade que quiser.

Para dar um toque final ao prato, polvilhe a salsinha

 

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