Ingredientes:
1kg Batata-doce
400g Bifes de frango finos
250g Ervilhas
150g Queijo mozarela ralado
2 Dentes de alho
300 ml Molho bechamel
250ml Natas
50 ml Vinho branco
Pimentão-doce em pó
1 colher (chá)
Sumo de limão
Sal e pimenta
Preparação:
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lave, descasque e lamine a batata-doce e reserve. Corte os bifes em tiras finas e tempere-os com sal, pimenta, o pimentão doce e sumo de limão.
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Descasque e pique os alhos e leve ao lume numa frigideira com um pouco de azeite. Quando começar a alourar, coloque as tiras de frango e deixe cozinhar, até ficarem ligeiramente tostadas.
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Junte o vinho branco e as ervilhas, mexa bem e deixe cozinhar mais um pouco. Adicione, por fim, as natas, envolva e quando começar a ferver, retire.
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Num tabuleiro, faça camadas alternadas da batata e do preparado de frango, terminando com a batata. Regue com o molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, até o queijo estar derretido e bem tostadinho (cerca de 15 a 20 minutos). Retire e sirva.
Bom Proveito!