Ingredientes:

8 mimos de pescada Pescanova

2 cebolas

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de chá de alho em pó

1 colher de chá de paprika

azeite q.b.

mistura de 5 pimentas q.b.

sal q.b.

salsa picada q.b.

Preparação:

Descongele os mimos de pescada.

Numa assadeira coloque um fio de azeite e os mimos de pescada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno a 180 ºC durante cerca de 20 minutos.

Entretanto prepare a cebolada. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e as cebolas às rodelas meia lua, e deixe refogar durante 5 minutos.

Adicione à cebola a polpa de tomate, o alho em pó e a paprika e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar durante mais 10 minutos. Se necessário adicione um pouco de água.

Retire a assadeira do forno, cubra com a cebolada e salsa picada a gosto. Sirva de imediato com arroz branco ou puré de batata.

Bom Proveito!