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Ingredientes

Toucinho – 250 gr

Nabo – 500 gr

Batata – 300 gr

Cenoura – 200 gr

Sal – Uma Pitada

Pimenta – Uma Pitada

Modo de preparação:

Em 2 litros de água leva-se ao lume com o toucinho, as batatas e as cenouras.

Logo que as batatas estiverem cozidas esmagam-se pedaços com um garfo e leva-se de volta para a panela.

Junta-se os nabos descascados, cortados em rodelas e a rama cortada em pedaços pequenos.

Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se ferver lentamente até perder metade do volume.