Pataniscas de Bacalhau

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Ingredientes:

350 g bacalhau desfiado

120 g farinha

3 ovos

1 cebola média

1 dente de alho grande

25 g manteiga

 salsa

150 ml água

qb sal

qb azeite

Modo de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Numa tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, o alho e a salsa picados finamente. Reserve.

À parte, faça o polme misturando a água, a manteiga, a farinha e os ovos. Tempere com um pouco de sal.

Junte o polme ao bacalhau e misture bem.

Cubra o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e disponha as pataniscas no fundo. Use uma colher para simplificar o processo e certifique-se de que as pataniscas ficam bem espaçadas.

Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos, até dourarem. Sirva quente.

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RL